Chinesischer Kochabend

Die chinesische Kochkultur hautnah erlebt - Rückblick auf den Kochabend am 13.06.2024 im ITZ-Clubraum

Am Abend des 13. Juni 2024 verwandelte sich der ITZ-Clubraum in eine lebendige und duftende Küche, als das Chinesisch-Lektorat einen Kochabend veranstaltete. Dieses Event bot den Chinesisch-Studierenden eine einzigartige Gelegenheit, die faszinierende Welt der chinesischen Kochkultur zu entdecken und gleichzeitig Freundschaften mit Studierenden aus China zu knüpfen.

Unter den knapp 30 Teilnehmern – bestehend aus Chinesisch-Studierenden, Studierenden aus China und ihren Freunden – herrschte eine ausgelassene und freundliche Atmosphäre. Die Veranstaltung bot eine hervorragende Plattform für kulturellen Austausch und gegenseitiges Kennenlernen. Schon zu Beginn war die Begeisterung spürbar, als sich alle um die Kochstationen versammelten und gespannt auf die nächsten Schritte warteten.

Der Star des Abends war zweifellos das landestypische Gericht Jiaozi. Unter fachkundiger Anleitung chinesischer Studierender lernten die Teilnehmer, diese leckeren Teigtaschen zu formen, die zum Teil mit Fleisch und zum Teil vegetarisch gefüllt wurden. Die Freude und das Interesse, mit denen die Teilnehmer bei der Sache waren, spiegelten sich in den schön geformten und schmackhaften Jiaozi wider. Es war eine wahre Gaumenfreude, die chinesische Kulinarik in ihrer authentischsten Form zu erleben.

Doch der Abend drehte sich nicht nur ums Kochen. Während die Jiaozi gedämpft und gekocht wurden, gab es viele Gelegenheiten für tiefgehende Gespräche und den Austausch über kulturelle Hintergründe. Die Teilnehmer diskutierten über Traditionen, Bräuche und Alltagsleben in China und Deutschland, was das Verständnis und die Wertschätzung füreinander vertiefte.

Nach dem Kochen versammelten sich alle zum gemeinsamen Essen. Die gefüllten Teigtaschen fanden großen Anklang und wurden begeistert verzehrt. Dieses gemeinsame Erlebnis war nicht nur ein kulinarischer Höhepunkt, sondern auch der perfekte Moment, um neue Freundschaften zu knüpfen oder bestehende zu vertiefen.